Hmmmmmmmm
Hoje o almoço foi algo que eu gosto muuito mesmo!
Além de ser super rápido, saboroso e prático é muito econômico e nutritivo!
Ingredientes:
3 Abobrinhas Médias cortadas ao meio e pela metade (com casca)
200 gr de Guizado (carne moída)
2 ovos cozidos e picados
1 cebola picadinha
1 tomate picado
1/2 xícara de pimentão amarelo picado
tempero verde, sal, pimenta e queijo ralado á gosto
Modo de Preparo:
Retire a polpa em excesso da abobrinha para que fique como um barquinho ( hihi)
coloque em uma panela com água quente e um pouquinho de sal e azeite até que
fique ''al dente'' ou seja ainda firme e reserve.
Frite a cebola e o guizado em óleo até ficar dourado e acrescente a pola que sobrou
da abobrinha,o pimentão, cozinhe até o guizado ficar bem fritinho.
Após desligar o fogo coloque o tempero verde, o sal e a pimenta.
Montagem:
Coloque as abobrinhas em uma forma untada levemente com óleo, e coloque dentro
uma quantidade deste recheio de guizado já preparado. Coloque também o ovo picado
e salpique o queijo ralado.
Coloque para gratinar em forno médio até derreter o queijo.
Fica uma delíciaaaaaa *-* simplesmente suculento e saboroso.
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